因為天然產(chǎn)物成份的多元性，促使某些傳統(tǒng)方式大多數(shù)存有得率低、能耗大、提取效率不高等缺點。在新型的提取分離工藝技術(shù)中，超臨界CO2萃取工藝技術(shù)因為其具備節(jié)約能源、低碳環(huán)保、產(chǎn)率高、實際操作便捷等優(yōu)點，已被廣泛運用于天然化學提取領(lǐng)域。可是，該工藝技術(shù)的運用也有相應的局限性,如CO2存有非極性和分子量低的兩大特點，決定了該工藝技術(shù)的運用范圍只能是對非極性或者弱極性化合物的萃取，對大分子或者是極性較強的化合物提取率不高,難以實現(xiàn)與非極性提取一樣的萃取實際效果。

　　亞臨界萃取工藝技術(shù)是在超臨界CO2萃取工藝技術(shù)的基礎上應運而生的，很大程度地改善了超臨界CO2萃取工藝技術(shù)的運用局限，目前已被成功運用于植物油脂、植物精油、色素、中藥等有效成分的提取。

　　亞臨界萃取是利用亞臨界流體作為萃取劑，在密閉、無氧、低壓的壓力容器內(nèi)，依據(jù)有機物相似相溶的原理，通過萃取物料與萃取劑在浸泡過程中的分子擴散過程，達到固體物料中的脂溶性成分轉(zhuǎn)移到液態(tài)的萃取劑中，再通過減壓蒸發(fā)的過程將萃取劑與目的產(chǎn)物分離，得到目的產(chǎn)物的一種新型萃取與分離技術(shù)。亞臨界流體萃取相比其它分離方法有許多優(yōu)點：無毒、無害，環(huán)保、無污染、非熱加工、保留提取物的活性成分不破壞、不氧化，產(chǎn)能大、可工業(yè)化大規(guī)模生產(chǎn)，節(jié)能、運行成本低，易于和產(chǎn)物分離。整個萃取過程在室溫或更低的環(huán)境溫度下進行，因此并不會對物料中的熱敏性成份造成損害，這是亞臨界萃取工藝技術(shù)的較大特點。

　　總的來說超臨界CO2萃取和亞臨界萃取各有優(yōu)勢，大家可以根據(jù)自己的需求來選擇。